RECEITA NO PRATO

Bolo de Aveia com Banana                                                        (Foto de arquivo pessoal da autora) Ingredientes: 2 bananas maduras 2 ovos 1 xícara de aveia em flocos finos (aprox. 100 g) 1/2 xícara de leite (120 ml) 2 colheres de sopa de óleo ou azeite suave 1 colher de sopa de mel ou açúcar mascavo (opcional) 1 colher de chá de canela em pó (opcional) 1 colher de sopa de fermento químico em pó Aveia em flocos para decorar Modo de preparo: 1. Amasse as bananas Em uma tigela, amasse bem as bananas com um garfo até formar um purê. 2.Misture os ingredientes Acrescente os ovos, o leite, o óleo, a aveia, a canela e o mel, se desejar. Mexa até ficar homogêneo. 3. Adicione o fermento Incorpore delicadamente o fermento. Despeje em uma forma pequena untada e polvilhe aveia por cima. 4. Asse o bolo Leve ao forno preaquecido a 180 ...

Receita de Strogonoff de Frango                                                    (Foto de arquivo pessoal da autora) Ingredientes: 500 g de peito de frango cortado em cubinhos 1 caixinha de creme de leite (200 g) 3 colheres de sopa de ketchup 1 colher de sopa de mostarda 1/2 cebola picadinha 2 dentes de alho amassados 2 colheres de sopa de óleo ou azeite 100 g de champignon fatiado (opcional) Sal e pimenta-do-reino a gosto 1/2 xícara de molho de tomate (opcional) Modo de preparo: 1.Tempere o frango Tempere os cubinhos de frango com sal, pimenta-do-reino e alho. Misture bem. 2. Refogue Aqueça o óleo em uma panela, acrescente a cebola e refogue. Adicione o frango e deixe dourar, mexendo de vez em quando, até ficar completamente cozido. 3. Prepare o molho Acrescente o ketchup, a mostarda, o molho de tomate (se desejar) e o champignon. Misture e coz...

                                                      (Foto de arquivo pessoal da autora) Ingredientes:  2 xícaras de farinha de mandioca 3 colheres de sopa de manteiga 2 colheres de sopa de azeite ou óleo 1 cebola média picadinha 2 dentes de alho amassados 1 cenoura pequena ralada 2 ovos ½ xícara de bacon ou calabresa picadinha (opcional) ½ xícara de água ou caldo de galinha Sal e pimenta-do-reino a gosto Cheiro-verde picado a gosto Modo de preparo: Frite o bacon: em uma frigideira grande, doure o bacon na própria gordura. Se não usar bacon, comece com o azeite. Refogue os temperos: acrescente a manteiga, a cebola e o alho. Refogue até ficarem macios e perfumados. Adicione a cenoura: misture e cozinhe por aproximadamente 2 minutos. Prepare os ovos: abra espaço na frigideira, coloque os ovos e mexa até ficarem cozidos. Deixe molhadinha: ...

      ( Foto do arquivo pessoal da autora) Ingredientes : Para as bolachinhas 2 xícaras de farinha de trigo 4 colheres de sopa de manteiga ½ xícara de açúcar 1 ovo 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional) 1 colher de chá de fermento químico em pó Para o glacê colorido 1 xícara de açúcar de confeiteiro 1 a 2 colheres de sopa de água ou suco de limão Corantes alimentícios de cores variadas Confeitos coloridos, se desejar Modo de preparo:  1.Prepare a massa Misture a manteiga com o açúcar. Acrescente o ovo e a baunilha. Adicione a farinha e o fermento aos poucos, até formar uma massa macia que não grude nas mãos. 2. Modele as bolachinhas Abra a massa com um rolo, deixando cerca de 5 mm de espessura. Use cortadores de coração, estrela, flor ou animais. Coloque em uma assadeira. 3. Asse as bolachinhas Leve ao forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 10 a 15 minutos, até as bordas começarem a dourar. Peça a um adulto para cuidar do forno. Deixe ...

 Ingredientes: 2 latas de milho verde escorrido (ou cerca de 3 xícaras de milho) 2 xícaras de leite (480 ml) 1 colher de sopa de manteiga 1/2 cebola pequena picadinha 1 colher de sopa de farinha de trigo 1 caixinha de creme de leite (200 g) Sal a gosto 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado (opcional)  Modo de preparo: Bata o milho: coloque o milho e o leite no liquidificador e bata até ficar bem triturado. Refogue a cebola: em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola até ficar macia. Adicione a farinha: acrescente a farinha de trigo e mexa por cerca de 1 minuto. Acrescente o milho batido: despeje a mistura do liquidificador aos poucos, mexendo sempre para não empelotar. Cozinhe: mexa em fogo médio por aproximadamente 8 a 10 minutos, até engrossar. Finalize: acrescente o creme de leite, o sal e o parmesão, se desejar. Misture bem e aqueça por mais 2 minutos, sem deixar ferver intensamente.

Ingredientes:  500 g de polvilho doce 2 ovos 1 00 ml de óleo 150 ml de leite 1 colher de chá de sal (ou a gosto) Água morna, se necessário, para dar o ponto Modo de preparo: Aqueça os líquidos: coloque o leite e o óleo em uma panela e aqueça até ficarem bem quentes, sem precisar ferver. Escalde o polvilho: coloque o polvilho em uma tigela e despeje os líquidos quentes aos poucos, misturando com uma colher. Deixe amornar. Adicione os ovos: acrescente os ovos e o sal. Misture e amasse até obter uma massa uniforme. Acerte o ponto: se a massa estiver muito seca, acrescente água morna aos pouquinhos. Ela deve ficar macia e fácil de modelar. Modele as bolachinhas: faça argolinhas, palitinhos ou rolinhos pequenos. Asse: coloque em uma assadeira, deixando um pequeno espaço entre elas. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 20 a 30 minutos, até ficarem firmes e levemente douradas.