Receita de Stogonoff de Frango

Receita de Strogonoff de Frango

                                                   (Foto de arquivo pessoal da autora)

Ingredientes:

500 g de peito de frango cortado em cubinhos

1 caixinha de creme de leite (200 g)

3 colheres de sopa de ketchup

1 colher de sopa de mostarda

1/2 cebola picadinha

2 dentes de alho amassados

2 colheres de sopa de óleo ou azeite

100 g de champignon fatiado (opcional)

Sal e pimenta-do-reino a gosto

1/2 xícara de molho de tomate (opcional)

Modo de preparo:

1.Tempere o frango

Tempere os cubinhos de frango com sal, pimenta-do-reino e alho. Misture bem.

2. Refogue

Aqueça o óleo em uma panela, acrescente a cebola e refogue. Adicione o frango e deixe dourar, mexendo de vez em quando, até ficar completamente cozido.

3. Prepare o molho

Acrescente o ketchup, a mostarda, o molho de tomate (se desejar) e o champignon. Misture e cozinhe por cerca de 3 minutos.

4. Finalize com creme de leite

Abaixe o fogo, adicione o creme de leite e misture até ficar bem cremoso. Aqueça sem deixar ferver intensamente e ajuste o sal.

Sirva acompanhado de:

Arroz branco soltinho.

Batata palha crocante.

Salada verde, se desejar.