BOLO DE CHOCOLATE FÁCIL E FOFINHO

 Bolo de Chocolate Fofinho

Ingredientes:

3 ovos

1 e ½ xícara de açúcar

½ xícara de óleo

1 xícara de leite morno

1 xícara de chocolate em pó

2 xícaras de farinha de trigo

1 colher de sopa de fermento químico

1 pitada de sal

Modo de preparo:

Preaqueça o forno a 180 °C.

Em uma tigela, bata os ovos, o açúcar e o óleo por cerca de 2 minutos.

Acrescente o leite morno e o chocolate em pó e misture.

Adicione a farinha aos poucos, mexendo até obter uma massa homogênea.

Coloque o sal e, por último, misture delicadamente o fermento.

Despeje em uma forma untada e enfarinhada.

Asse por aproximadamente 35–40 minutos. Faça o teste do palito: ele deve sair limpo ou com poucas migalhas.

Espere amornar antes de desenformar.

Cobertura cremosa:

1 lata de leite condensado

2 colheres de sopa de chocolate em pó

1 colher de sopa de manteiga

½ caixinha de creme de leite

Leve o leite condensado, o chocolate e a manteiga ao fogo baixo, mexendo até engrossar levemente. Desligue e misture o creme de leite. Espalhe sobre o bolo ainda morno.

⭐ Segredo para o bolo ficar fofinho: não bata a massa depois de acrescentar a farinha por muito tempo e não abra o forno nos primeiros 30 minutos.