BOLO DE MILHO CREMOSO

BOLO DE MILHO CREMOSO 

                                                   (Foto de arquivo pessoal da autora)

Ingredientes:

1 lata de milho-verde escorrido

1 lata de leite

1 lata de açúcar

1 lata de fubá

½ lata de óleo

3 ovos

1 colher (sopa) de fermento em pó

50 g de coco ralado (opcional)

1 pitada de sal

Modo de preparo:

Bata no liquidificador o milho, o leite, o açúcar, o fubá, o óleo e os ovos por cerca de 2 minutos.

Acrescente o coco ralado e o fermento e bata rapidamente, apenas para misturar.

Despeje em uma forma untada e enfarinhada.

Asse em forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 35–45 minutos.

Espere amornar antes de desenformar.

☕ Dica: fica delicioso servido ainda morno com café!