Receita de Bolo de Aveia com Banana

Bolo de Aveia com Banana

                                                       (Foto de arquivo pessoal da autora)

Ingredientes:

2 bananas maduras

2 ovos

1 xícara de aveia em flocos finos (aprox. 100 g)

1/2 xícara de leite (120 ml)

2 colheres de sopa de óleo ou azeite suave

1 colher de sopa de mel ou açúcar mascavo (opcional)

1 colher de chá de canela em pó (opcional)

1 colher de sopa de fermento químico em pó

Aveia em flocos para decorar

Modo de preparo:

1. Amasse as bananas

Em uma tigela, amasse bem as bananas com um garfo até formar um purê.

2.Misture os ingredientes

Acrescente os ovos, o leite, o óleo, a aveia, a canela e o mel, se desejar. Mexa até ficar homogêneo.

3. Adicione o fermento

Incorpore delicadamente o fermento. Despeje em uma forma pequena untada e polvilhe aveia por cima.

4. Asse o bolo

Leve ao forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 25 a 35 minutos, até dourar e um palito sair limpo ao espetar o centro.

Rende 8 fatias